BioSnack Quinoa, Goji und Amaranth Riegel sind perfekt für ein nahrhaftes und leckeres Frühstück oder einen Snack. Die ausgewogene Süße von Zartbitterschokolade und Goji-Beeren kontrastiert mit den leicht salzigen Aromen von Quinoa und Amaranth und ergibt eine unwiderstehliche Mischung für den Gaumen.
Quinoa und Goji gelten aufgrund ihrer außergewöhnlichen Nährwerteigenschaften ebenfalls als Superfoods.
Quinoa
Quinoa wurde 2013 auch von der FAO als "Internationales Jahr der Quinoa" gefeiert. Im Gegensatz zu allen anderen Getreidesorten enthält Quinoa alle für den Körper essenziellen Aminosäuren. Aus diesem Grund sind die Proteine in Quinoa denen tierischen Ursprungs ebenbürtig, d.h. es handelt sich um Proteine mit hohem biologischem Wert. Darüber hinaus ist Qunoa glutenfrei und hat einen sehr niedrigen glykämischen Index. Es wird daher auch als Ersatz für Getreide verwendet, um die glykämische Kurve und den plötzlichen Hunger, der auf einen Abfall des Blutzuckerspiegels folgt, zu kontrollieren.
Die wichtigsten Mineralstoffe in Quinoa sind Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium.
Phosphor fördert die Aufnahme von Kalzium, das wiederum zusammen mit Magnesium und Kalium zur Gesundheit und zum reibungslosen Funktionieren des Bewegungsapparats beiträgt.
Amaranth
Amaranth ist reich an den Aminosäuren Lysin, Arginin und Glutamin und ist eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine, Vitamin C, Mineralstoffe und Proteine mit hohem biologischen Wert. Wie Quinoa kann es auch von Zöliakie-Betroffenen verzehrt werden, da es glutenfrei ist.
Goji-Beeren.
Goji-Beeren sind eine Quelle von Pflanzensterolen (oder Phytosterolen) und den Vitaminen C, E, B und Silizium.
Phytosterine haben eine schützende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, indem sie den Anstieg des LDL-Cholesterins verhindern. Vitamin C spielt eine wichtige Rolle bei der Stärkung des Immunsystems, insbesondere bei Sportlern, und hat zusammen mit Vitamin E eine antioxidative Funktion.
Die Vitamine der Gruppe B sind für den Energiestoffwechsel, das Funktionieren des Nervensystems und den Muskeltonus unerlässlich. Silizium stimuliert auch die Kollagenbildung und den Kalziumstoffwechsel.
Zartbitterschokolade.
Zartbitterschokolade ist eine sehr reichhaltige Quelle von Flavonoiden, starken natürlichen Antioxidantien, die auch vor Herz-Kreislauf-Schäden zu schützen scheinen. Außerdem liefert er eine gute Menge an Mineralien wie Magnesium und Kalium sowie Tryptophan, eine essenzielle Aminosäure und Vorstufe von Serotonin. Dunkle Schokolade, in kleinen Mengen konsumiert, ist ein Verbündeter für gute Laune, Herz-Kreislauf-Gesundheit, sportliche Leistung und Darmgesundheit.
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